• Houmous (purée de pois chiche à la crème de sésame) servis avec pain pita
• Moutabal (caviar d'aubergines à la crème de sésame, citron, huile d'olive)
• Grand taboulé libanais aux herbes fraiches et tomates
• Grande salade de crudités fraiche (Fattouche)
• Feuilles de vigne farcies
• Moussaka (plat végétarien) aubergines cuisinées à la sauce tomate et pois chiches
• Brochettes de kefta libanaise
• Cheesecake libanais à la fleur d'oranger (Knafeh)
• Boissons : jus de fruits, sodas, thé glacé "menthe et fleur d'oranger", eaux (plate et gazeuse)

Créole :

• Beignets créoles à la banane plantain
• Accras et nems de morue et sa sauce citronnée
• Cake au jambon de noël et ananas
• Grande salade de carottes rappées et ananas
• Brochettes de poulet marinées (façon créole)
• Brochettes de crevettes sauce cacahuète
• Patate douce lait de coco
• Ananas au caramel de lait de coco
• Samoussas sucré à la banane et au chocolat
• Boissons : jus de fruits, sodas, thé glacé, eaux (plate et gazeuse)

Végétarien :

• Minis rouleaux de printemps végétariens
• Tartinades aux poivrons marinés, chèvre frais, ciboulette et pignons
• Grande tortilla maison et son guacamole
• Grande salade de crudités (poivrons, tomate, concombre, radis, cébette, basilic frais...)
• Grande salade endives, noix, emmental français
• Minis cakes banane, mousses choco, rochers coco
• Brochettes de fruits frais de saison
• Boissons : jus de fruits, sodas, thé glacé, eaux (plate et gazeuse)

Le Grand Mix :

• en cours de création

Italien :

• Tartine fraicheur ricotta, basilic, tomate, coppa & gorgonzola, pignon, roquette
• Minis cakes pesto/chorizo, minis pizzas, mini risotto d'asperges vertes
• Chaussons farcis (poivrons/épinard/jambon/anchois)
• Grande salade de pennes au thon, tomates et câpres
• Croquettes de mozzarella di buffala et basilic frais
• Tartinades de courgettes et poivrons marinées
• Grande plancha de charcuterie italienne
• Cannoli "l'authentique"
• Boissons : jus de fruits, sodas, thé glacé, eaux (plate et gazeuse)

Arménien :

• Caviar d'aubergines à la crème de sésame et grenade accompagné de son pain lavash
• Mini brochettes de viandes marinées (Khorovats)
• Beurek arménien (feuille de brick farcie feta, persil, gruyère)
• Grand taboulé arménien
• Roulés d'aubergines aux noix et grenade
• Feuilles de vignes farcies au riz (yalanchi sarma)
• Plancha de charcuteries arméniennes : soudjouk, pasterma...
• Baklavas, loukoums et salade de fruits frais de saison
• Boissons : jus de fruits, sodas, thé glacé "clous de girofle & cannelle", eaux (plate et gazeuse)

Méditerranéen :

• en cours de création

Réunionnais :

• Beignets pomme de terre,
• Beignets de crevettes,
• Samossa au bœuf
• Bouchons réunionnais (petite bouchée vapeur au porc)
• Grande salade de crevettes à la papaye et au zeste de citron vert
• Grande salade d'achards réunionnais
• Grande salade de fruits (mangue, ananas, letchi)
• Bonbons miel, coco, cravate
• Boissons : jus de fruits, sodas, café, thé, tisane, eau

Bon à savoir : Toutes nos Cheffes Partenaires utilisent en très grande majorité des produits frais, de saison, issus d'une agriculture locale et raisonnée. Certains plats proposés dans nos buffets peuvent donc être amenés à évoluer en fonction des disponibilités de leurs fournisseurs, des arrivages de producteurs locaux et surtout des envies et inspirations de nos Cheffes 💖